Gyuto

Forgiato a mano in acciaio ad alto contenuto di carbonio, per questo gyuto killer è stato scelto un manico in legno di noce dorata stabilizzata in laboratorio.

Caratteristiche:

-acciaio 52100 (61 hrc);

-manico in noce dorata stabilizzata;

-peso 167 gr;

-lunghezza totale 347 mm;

-lunghezza lama 250 mm;

-altezza lama al tallone 45 mm;

-spessore lama da 4 mm a 2 mm.

prezzo 300 euro